Beregne Mat Per Person

Slik beregner du mat til mange.
Beregne mat per person. Du kender dine gæster bedst så beregn fx mere kød hvis der er en rigtig kødelsker i selskabet. Ovenstående oversigt er et gennemsnit. Det er vanlig å beregne ca. Da behøver man kun å dandere maten på selve festdagen tipser cateringsjefen.
Til hovedretten drikker hver person i gennemsnit 3 glas vil festen. Om en kopp te sitte ned middag eller buffet det er retningslinjer for catering og partiet planleggere å følge for å sikre at de ender opp med de riktige me. Fra billig til serveringsklar. Roastbiff 60 g per porsjon svinestek 60 g per porsjon karbonade med løk 1 stk per porsjon spekemat 60 g per porsjon røkt laks 60 g per porsjon eggerøre 1 egg per porsjon.
Dessert søt vin eller søt sterkvin. Pinnekjøtt tørrvekt 400 g 500 g for storspisere pinnekjøtt utvannet 530 g 650 g for storspisere hel kalkun. Og sidst men ikke mindst dessertvinen hvor du skal regne med at hver person drikker 1 5 glas. Hvordan beregne catering mat mengder frykten for å gå tom for mat eller ha masse rester kan legge til stress til en se hendelsen.
300 g 450 g blir nok til frokost også ribbe med pølse og medisterkaker 250 g. 1 2 glas pr person 6 7 glas pr flaske. Et måltid skal som hovedregel bestå af 600 800 g mad pr. 2 3 glas pr person 5 6 glas pr flaske.
500 600 g mat per person inkludert tilbehør og da bør ca. 500 g per person. Det er vanlig å beregne rundt 500 600 gram mat per person inkludert tilbehør og da bør cirka halvparten være fisk eller kjøtt. Når du skal købe vin til forretten kan du beregne hvad der svarer til at hver person drikker 2 glas vin.
Selv liker jeg ekstra mye grønnsaker og smakfulle salater. Rekn ut kor mange flasker vin du treng ut frå talet på gjester og vinmengd per gjest. 1 2 glas pr person 6 7 glas pr flaske.